山形産つや姫、はえぬき等販売(つや姫) 山形のおいしい「つや姫」や「はえぬき」を、産地直送でお届けします!

やまがたファーム

 

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この度「やまがたファームWEBショップ」の店長を務める事になりました佐藤と申します。山形産の美味しいお米や果物などの農産物を皆様のもとにお届けし、喜んでいただけるよう精一杯がんばります。どうぞよろしくお願いいたします。
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「はえぬき」というお米、あまりご存じない方もいらっしゃるかも知れませんが、実は(財)日本穀物検定協会が行っている「お米の食味ランキング」において、「山形産はえぬき」は“16年連続で食味ランキング最高の「特A」”を獲得しているほどの美味しいお米です。「16年連続特A」は、「山形産はえぬき」と「新潟魚沼産こしひかり」の2銘柄だけ。このことからもいかに「山形産はえぬき」が食味に優れたお米かおわかりいただけることと思います。知名度が低いのは、山形県で生まれた品種ということもあって山形県以外ではあまり作付けされていないため。でもその食味は本当に素晴らしく、「毎日食べるのに本当に適したお米」だと思います。実際、冷めても味が落ちにくいために、コンビニエンスストアのおにぎりや、弁当用にも広く使われているそうです。ぜひ一度お試し下さい。
            「はえぬき」の拡大写真です

減農薬、減化学肥料の「はえぬき特別栽培米」



上記のように「はえぬき」は自信を持って“おいしいお米”と言えますが、私たちはもうワンランク上の「はえぬき」も作っています。それが「はえぬき特別栽培米」です。

“特別栽培米”とは、一言で言えば「農薬や化学肥料の使用量を、通常の5割以上の割合で削減して栽培したお米」のことです。当方で栽培している「はえぬき特別栽培米」は、さらに農薬や化学肥料の使用割合を減らして、「農薬8割減、化学肥料5割減」で栽培しています。こうした栽培方法をとると、水田にはより多くの生き物が棲むようになり、稲の生育にプラスとなる微生物も格段に多くなります。稲を育てる農家としては、手間暇がかかって大変なのですが、“より安全安心”で、“食味に優れたお米”ができるので、がんばって作っています。アレルギー体質の方などにもいいと思いますので、お試しください。

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